全球网记者 葛悦 通信员 宋丽丽 青岛报谈开yun体育网

　　为全力保险2025年春季开学技巧校园食物安全，确保宏人人生饮食健康，2月中旬，城阳区阛阓监督科罚局科所联动、多点发力，组织召开春季校园食物安全职责激动会暨专题培训会。全区300余所学校（托幼机构）的校（园）长、食物安全总监、食物安全员以及校外供餐单元肃穆东谈主共700余东谈主进入会议，共同目的新学期校园食物安全职责。

　　会议明确，为贯彻落实食物安全“四个最严”条目，摈斥校园食物安全风险隐患，各学校要切实推论食物安全主体背负，严格落实“日管控、周排查、月调遣”职责机制，全面排查食物安全隐患。要点对食堂操作间、仓储区域、就餐时势等要道区域进行澈底清洁消杀，实时清算逾期食材，确保设施开导往时驱动。同期，要加强对从业东谈主员的健康科罚和培训，提高食物安全意志和操作法式水平。

　　培训格式，区阛阓监管局持续连年来校园食物安全典型问题隐患，深切领悟了食物安全科罚中的常见问题和薄弱格式，要点解读了《学校食物安全与养分健康科罚章程》《企业落实食物安全主体背负监督科罚章程》《GB 31654-2021食物安寰宇度尺度 餐饮办事通用卫生法式》《餐饮办事食物安全操作法式》等步伐文献，戒备教师餐饮办事操作要点。会议强调，各学校要开发健全食物安全长效科罚机制，强化风险防控能力，确保食物安全科罚常态化、法式化。

　　此外，会议还非凡强调了校外供餐单元的监管条目，条目供餐单元严格落实食物安全主体背负，严把食材采购、加工制作、配送运载等格式，确保供餐安全。

　　下一步，城阳区阛阓监督科罚局将对全区学校食堂及校外供餐单元开展全褪色检查，要点排查食物原料、加工环境、开导设施等方面的安全隐患。同期，将诳骗智谋监管平台和“互联网+明厨亮灶”系统，强化对学校食堂的实时监控和动态科罚，进一步提高校园食物安全监管遵循，全力看管师生“舌尖上的安全”。